◆フォーシーズンズホテル東京大手町「フェスティブ アフタヌーンティー」。アップルタタンやジンジャーブレッド、パネトーネなど

※写真はイメージ
フォーシーズンズホテル東京大手町の「THE LOUNGE」では、フレンチシェフ＆ペストリーシェフが一丸となって手掛けるホリデー感満載の「フェスティブ アフタヌーンティー」をスタート。
雪だるまをモチーフにしたアップルタタンやジンジャーブレッド、パネトーネなど心躍るクリスマススイーツが並ぶ。クリスマスのご馳走にぴったりな豪華セイボリーもお楽しみに。

期間は、2026年1月6日（火）まで。


◆「フェスティブ アフタヌーンティー」おすすめスイーツ＆セイボリー

雪だるまがモチーフのアップルタタンと、ホテルパティシエによるガトージンジャーブレット
ホリデーの華やぎに満ちたアフタヌーンティーでは、見た目もかわいらしい心躍るクリスマススイーツが勢揃い。

まず目を引くのは雪だるま型の真っ白なアップルタタン。下部は、青リンゴのムースでキャラメリゼしたリンゴを繊細に包み込み、上部はシナモンとスターアニスの香り豊かなクリームが重ねられている。ホワイトチョコレートのパウダーで雪景色を表現した、冬ならではの極上のデザートをいただいて。

シナモン、カルダモン、ジンジャーなどのスパイス香る、格別なジンジャーブレッド型ガトーも注目。まったりとしたシナモンムースとしっとりフィナンシェには、食感のアクセントにアーモンドのクリスティアンを。そのかわいらしい見た目からは想像できないほど洗練された味わいを堪能して。





エレガントなフォルムのショーフロアと、クリスマスカラーが華やかなサンドイッチ
クリスマスのご馳走にもぴったりな、ホリデーシーズンの喜びに満ちた繊細なセイボリーにも注目。

チキンとマッシュポテトのショーフロアは、クリスマスツリーに見立てて仕上げられた。しっとりと柔らかなチキンとクリーミーなマッシュポテトが織りなす味わいとともに、バターの香りがふんわり広がる。そこに香ばしいブレッドサブレのサクサクとした食感が加わり、見た目にも味わいにも楽しめる1品に。

深紅にきらめくフランス産グリオット（サワーチェリー）ピューレの上に、コンテチーズの“雪”をふんわりと重ねた、クリスマスオーナメントを思わせる華やかなサンドイッチも登場。ポークハムのうまみと、根セロリと赤キャベツのシャキッとした食感が合わさる、三位一体の奥深い風味を感じて。



フェスティブ限定の特別ドリンク「ホットチョコレート」
さらに、オプションとしてクリスマス気分をよりいっそう盛り上げてくれる「ホットチョコレート」を期間限定で提供中。

とろけるように広がる濃厚なカカオの香りと、雪のようにふわりと溶けるマシュマロが絶妙なハーモニーを奏でる。身も心も温まる季節のスイーツドリンクは、アフタヌーンティーと一緒に楽しむのもおすすめ。

館内がクリスマスのきらめきで彩られるフォーシーズンズホテル東京大手町で、この季節ならではの特別なティータイムを。


◆アフタヌーンティーの会場は？

都心を見渡すロケーションで、旬の素材を取り入れた極上スイーツやセイボリーを堪能
天井から床までの窓一面に緑豊かな皇居の森、そして晴れた日には富士山まで見渡せる絶景が広がる「THE LOUNGE」。ティーソムリエが選ぶ日本茶のセレクションとともに、エグゼクティブペストリーシェフによるスイーツや和の食材を取り入れたセイボリーが美しく盛り付けられたアフタヌーンティー、創造性あふれるパフェやデセール、カクテルタイムなど、時間帯やシーンに合わせて美しい眺望とダイニング体験を楽しめる。





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