まちづくり団体「大洗クエスト」は、茨城県大洗町にて「大洗町を冒険の拠点にする」をミッションに、地域活性化や関係人口創出等の活動を行っている。同団体は、令和4年度開催のまちづくりプログラムに参加した4名の会社員と共に、大洗町で水産加工や飲食・小売事業等を展開する「カジマ」の新商品開発の伴走支援を行ってきた。

今回、そのコラボレーションによって商品化した「ずわいがにたっぷりクリームコロッケ 極」500円(税込)を、11月17日(日)より販売を開始する。

「ものづくり」をテーマにしたチームを結成

[caption id="attachment_1240904" align="aligncenter" width="600"] 試食会で食べ比べをしている様子[/caption]

[caption id="attachment_1240907" align="aligncenter" width="600"] より買いたいと思ったのは？でアンケートを実施[/caption]

「大洗クエスト」は、大洗町のまちづくりや地域活性化に関わる人たちを増やす関係人口の創出を目的に、令和5年1月より3カ月間のプログラムを開催した。そこに地域事業者側として「カジマ」が参加し、多様なスキル・経験・アイデアを持った町外在住の会社員4名と「ものづくり」をテーマにしたプロジェクトチームが結成された。

プログラム内での現地フィールドワークやオンラインミーティングなどを経て、最終的に「かに屋さんが本気でつくるカニクリームコロッケをつくろう！」と、プログラム最後の成果発表イベントでは試食会イベントを開催。「カジマ」を代表する「ずわいがにたっぷりコロッケ」との食べ比べを実施し、試食者69名中54名が「カニクリームコロッケをより買いたいと思った」という結果となったそう。

カニクリームコロッケ600個は完売

試食会イベント後、プロジェクトチームで3カ月間の振り返りと、今後の展開についての話し合いが行われた。

その結果、試食会でのポジティブな声を受け、「より多くの方に食べてもらう機会をつくろう！」と、大洗町で11月に開催された商工感謝祭＆大洗あんこう祭にて、2日間限定販売を決定。

[caption id="attachment_1240911" align="aligncenter" width="600"] アンケート調査をする様子[/caption]

[caption id="attachment_1240914" align="aligncenter" width="600"] 61名から貴重な声が集まった[/caption]

プロジェクトチームは、「大洗クエスト」が出展したブースで「かに調査大作戦」と題して、販売の告知とカニクリームコロッケを購入した人へのアンケート調査を実施。

2日間で161名に告知、61名にアンケート調査を行い、製造したカニクリームコロッケ600個は完売という結果となったという。

期待の声をもとに通年での販売を決意

アンケート調査後、プロジェクトチームが「カジマ」へアンケート結果を報告した上で、今回のような期間限定での販売や「カジマ」ファンの声を盛り込んだ企画など、今後の展開について提案。

今年に入ってから本格的に「カジマ」社内にて、カニクリームコロッケ販売に向けた会議が行われ始めた

「カジマ」は、当初プロジェクトチームから提案のあった期間限定での販売を考えていたそう。

しかし、お祭り時に食してくれた人から「次はいつ販売するの？」と期待の声をが寄せられ、このような声を大切に「カジマにいつ来ても食べてもらいたい！」と通年での販売を決意。

夏頃まで試作・改良が繰り返され、まちづくりプログラム参加から約1年10カ月を経て、今年の大洗あんこう祭が開催される11月17日(日)に販売することが決定した。

極上感あるコロッケ

新商品「ずわいがにたっぷりクリームコロッケ 極」のコンセプトは、「日常にプチ贅沢を」。たっぷりのカニと、クリーム感もしっかり感じられる商品だ。ホワイトソースは、先々代から受け継がれた「カジマ」にしかない味わい。「カジマ」の関係人口＆ファンの声・アイデアから生まれた極上感あるコロッケだ。

販売店舗は、惣菜かじまにて。11月17日(日)のみ、大洗マリンタワー前広場にて開催される、大洗あんこう祭のカジマブースでも購入できる。また、今後は大洗町のふるさと納税での展開も予定しているのだとか。

「カジマ」×関係人口×ファンによるコラボで生まれた、新商品「ずわいがにたっぷりクリームコロッケ 極」をチェックしてみては。

■惣菜かじま
住所：茨城県東茨城郡大洗町磯浜町816－1

カジマのふるさと納税返礼品：https://furusato-oarai.jp/items/index.php?g_name=&id=&comp_id=43&pt=
「カジマ」公式サイト：https://www.kajima-crab.com

(江崎貴子)

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