◆ヒルトン東京ベイの冬アフタヌーンティー。雪だるまや星空モチーフの愛らしいスイーツでまったりしよう

ヒルトン東京ベイのバーラウンジ「silva（シルバ）」にて、見た目も華やかな冬の旬が堪能できる「Winter Afternoon Tea（ウィンターアフタヌーンティー）」が開催。期間は、2024年11月6日（水）から12月29日（日）まで。

まるごと一粒のいちごをサンドしたマカロンや、雪だるまの形をしたチョコレートをのせたグラスデザートなど、全14種の豪華なメニューを堪能してみて。



ホリデー気分を盛り上げるかわいらしいスイーツ
スイーツ皿には、ホリデー気分をよりいっそう盛り上げてくれるかわいいメニューが登場。

雪のように真っ白なマカロンと、濃厚なホワイトチョコレートクリームでいちごをまるごと1粒サンドした「一粒苺のホワイトマカロン ブリュレ仕立て」は、マカロンの表面をカソナードでこんがりと焼き、いちごとクリームの甘酸っぱい味わいに香ばしさをプラスした1品に。

また、しんしんと降り積もる雪をイメージして愛らしい雪だるまが飾られた「クレームダンジュのスノーマンパフェ ロゼスパークリングゼリー」も必見。いちごとブルーベリーを入れたロゼスパークリングワインゼリーに、薄く削ったホワイトチョコレートとクレームダンジュ入りのメレンゲがのせられた贅沢なグラスデザートとなっている。雪だるまの顔部分のチョコレートにもクレームダンジュが入れられているので、チーズの爽やかな風味も存分に味わってみて。



華やかなスイーツはほかにもたくさん
ほかにも、ラズベリーと雪の結晶形のチョコレートを飾ってツリーのような見た目に仕上げられた「ラズベリーガナッシュとチョコクリームのピスタチオケーキ」や、ホワイトチョコレートとコーヒーのムースにチョコレートソースを閉じ込め、上に冬の星空をイメージして星型のチョコレートが飾られた「星空のホワイトチョコ＆コーヒームース」など、ここだけでしか味わえない冬にぴったりなスイーツが勢揃い。



ピスタチオの香りと風味が楽しめるスコーンも必見
また、定番のプレーンスコーンのほか、ピスタチオパウダーとピスタチオペーストを使用して色合いだけでなくピスタチオの香りと風味も追及したスコーンが登場。

なめらかな口溶けのクロテッドクリームや、キウイと砂糖で炊き上げたキウイジャムにチアシード加えたプチプチ食感が楽しめるジャム、イタリアのマロンクリームに白あんとサワークリームを組み合わせたクリームの3種類をスコーンとともにお好みで楽しんでみて。



豪華な食材を使用したセイボリーも召し上がれ
そしてセイボリーにも、ホリデーシーズンを彩る豪華なメニューがずらり。

スペイン料理「エンパナディージャ」を旬の真タコを使ってアレンジした「“エンパナディージャ” タコとトマトソースのパイ包み揚げ」や、ほどよく脂がのった国産牛を香味野菜と赤ワインで一晩マリネし、翌日じっくりと煮込んだ「国産牛の赤ワイン煮込みブルゴーニュ風」など、見た目にも美しい数々のセイボリーを堪能して。

また、自家製のベシャメルソースとカリフラワーをベースに、キノコや玉ねぎ、ベーコンなどのうまみを感じられる食材を加えた濃厚な「カリフラワーとキノコのグラタン」もお見逃しなく。


◆アフタヌーンティーの会場は？

ヒルトン東京ベイのバーラウンジで、優雅なアフタヌーンティータイムを
舞浜エリアの人気ホテル、ヒルトン東京ベイのバーラウンジ「silva（シルバ）」。森の中に建つヴィラから見える、オアシスのような空間で、オリジナルのカクテルや色鮮やかで目にも美しいアフタヌーンティーが味わえる。女子会やデートなど、憧れのホテルで素敵なひとときを過ごして。





【関連記事】
･ アフタヌーンティー特集。抹茶にメロンほか季節のおすすめや、人気ランキングも
･ 横浜ホテルの絶景チャイニーズハイティー
･ 必見！東京のコラボアフタヌーンティー5選