ヒルトン東京は、「華てまり寿司アフタヌーン・フェスティブ」を11月5日から期間限定で提供する。
メニューは、キャビアを乗せた牡丹海老やまぐろ、帆立、サーモンなどのてまり寿司、イクラを冠したスプーン寿司、胡麻ペーストと葛粉を用いた「胡麻生豆腐」、2種のお造り、金目鯛の塩焼きに百合根の裏ごしを合わせ、カラスミパウダーをアクセントに利かせた「金目鯛の塩焼 百合根擦り流し」、赤出汁。白と赤を基調としたクリスマスカラーのフラワーボックスに、てまり寿司をのせた。デザートは苺のムースや洋梨のアイスクリームをアングレーズソースが包み込む「苺と洋梨のパフェ」を、国産煎茶をベースにバラやラベンダー、金木犀などの花をブレンドした「ヒルトン東京オリジナル花煎茶」と共に提供する。
場所は2階日本料理「十二颯」。提供時間は午前11時半から午後3時まで。料金は1人8,500円（税・サービス料込）。要予約で、1日12食限定。
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