◆ウェスティンホテル東京で開業30周年を記念したビュッフェが今週末まで！ローストビーフ、寿司、スイーツのほか、伝説メニューも

ウェスティンホテル東京のホテル開業30周年を記念して、2024年10月14日（月・祝）まで開催されるディナービュッフェ「The Terrace Full Story Buffet」を編集部がレポート。

ローストビーフ、ラム肉、ポークの3種が楽しめるカッティングコーナーをはじめ、握りたての寿司、特製の牛丼、復刻メニュー。美しすぎるスイーツまで、ホテル料理長たち自慢の料理が大集結。2週間限りの特別なビュッフェをお見逃しなく。



ローストビーフ、ラム肉、ローストポークの3種がそろい踏み
インターナショナルレストラン「ザ・テラス」で開催されるアニバーサリービュッフェのカッティングコーナーでは、定番のローストビーフに加え、ラム肉、る山百合ポークも登場。牛・ラム・豚の3種がお皿に盛られると、かなりの迫力があります。

「ローストビーフ」は、とても柔らかく、噛むたびに旨みがあふれます。「ラム肉」も柔らかく、ラム特有の香りや風味がクセになりますね。ちなみに「山百合ポーク」は、普段ランチのみの提供なのですが、今回はディナーでも楽しむことができます。こちらも柔らかな肉質で、甘みのある脂身が口いっぱいに広がります。



シンガポールチキンライスなど、懐かしの料理も登場
オープン当初はアジアンレストランだったこちら。それにちなんで、オープニングメニューだった懐かしのエスニック料理がいただけます。

ひとつ目は「ナシゴレンとサテー」。スパイスの香り豊かなパラパラのライスに、ソースの絡んだサテーがよく合います。もう一方の「シンガポールチキンライス」が、しっとりジューシーな鶏肉、鶏の旨みが染み込んだご飯が最高。どちらも本格的な味わいで、南国リゾートに訪れているかのよう。



フレンチレストラン「ビクターズ」の逸品が復活！
昨年8月に惜しまれながらも営業を終了した、フレンチレストラン「ビクターズ」の復活メニューも。

美しいビジュアルの「野菜のパッフェ」は、にんじんのクリームに素揚げした野菜をトッピングした一品。なめらかなクリームはほどよい塩気で、野菜のパリパリ感がアクセントに。素材本来の旨みが楽しめ、野菜好きにはたまりません。

さらに、こちらも華やかな見た目で心弾む「オマールエビと茸のコンソメジェリー」も楽しめます。



職人による握りたての寿司と、揚げたての天ぷらも
日本料理「舞」のコーナーでは、寿司と天ぷらが提供されています。

お寿司は職人の方が、目の前で好きなネタを握ってくれるので特別感がありますよね。今回は3種類のネタが登場。マグロは赤身ならではの深みがありつつさっぱりとしていて、脂ののった鯛はコリっとした食感、蒸したエビは甘みと旨みが！

天ぷらのコーナーでも、揚げたてをいただけるのが嬉しいですよね。定番のエビ、キスのほか、エノキやさつまいも、ナスなどの野菜もラインナップ。サクッと薄い衣をまとった天ぷらは、どれも絶品です。



名物の牛丼と、ビーフメンチカツサンドもお出まし
鉄板焼「恵比寿」＆スカイバー「エスカリエ」からは、「恵比寿 牛丼」がお目見えです。鉄板焼きのお店の牛丼とあって、本当にお肉がおいしいんです。ほどよい塩気と甘みのあるタレがしっかりお肉に絡まり、ふっくら炊かれたご飯と抜群の組み合わせ。

また、エグゼクティブバー「ザ・バー」では、開業時からのシグネチャーメニュー「特製ビーフメンチカツサンド」が。メンチからは牛肉ならではのジューシーな旨みがあふれ、ほどよく焼き目のついたパンが、さらにおいしさを引き立てます。



定番から秋のデザートまで。充実のスイーツコーナー
スイーツのコーナーでは、オレンジピールの爽やかな香りが広がるライスプリン「リ・オレ」や、濃厚なチョコレートの風味を楽しめる「クラシックショコラ」といった定番の逸品も並んでいます。

さらに、洋酒の効いた大人の味わいの「洋梨とカラメルのムース」をはじめ、「モンブランタルト」「レアチーズとさつま芋のタルト」など、秋を感じられるデザートが食べられるのもいいですよね。

30周年を記念したピエスモンテ（チョコレート細工）も飾られているので、ぜひチェックしてみてください。





【関連記事】
･ ホテルビュッフェ特集【2023最新版】上質な空間でおいしいものを好きなだけ
･ 東京ドームホテルで北海道グルメ食べ放題
･ ウェスティンの開業30周年を祝うビュッフェ