ニューヨーク発「ベンジャミン ステーキハウス」の六本木店では、創業者ベン・シナナージ氏とベンジャミン・プロブカイ氏の来日を記念して、10月17日(木)〜31日(木)の期間、特別なディナーを提供する。

オーナー来日を記念した期間限定ディナーコース

[caption id="attachment_1220473" align="aligncenter" width="452"]創業者ベン・シナナージ氏とベンジャミン・プロブカイ氏[/caption]

オーナー来日記念「期間限定ディナーコース」のメニュー内容は、APPETIZERの「海の幸の前菜盛り合わせ ～ベンジャミンサラダ・ジャンボシュリンプ、ツナタルタル～」、ENTREE「ポーターハウスステーキ(500g)2名用」、SIDE DISHES「ホームフライポテト」「クリームレスクリームスピナッチ」、DESSERT「キーライムパイ」、BREAD「胚芽小麦パン」、COFFEE(紅茶に変更可能)。

価格は、1名18,000円(税・サ料込)。予約は2名から、ウェブサイトまたは電話にて受け付けている。席に限りがあるため、早めの予約がおすすめだ。アレルギーや食事制限がある場合は、事前に伝えよう。

なお、メニューは仕入状況等により、一部変更される場合がある。

ベンジャミン ステーキハウス 六本木店の特徴

六本木店では、USDA(アメリカ農務省)プライムと認定されたビーフをさらに厳選し、自社の熟成庫にて、「ベンジャミン ステーキハウス」のステーキマスターであり総料理長のアーテュロ・マクレッド氏独自のドライ・エイジング製法で最低28日間以上熟成する。アーテュロ・マクレッド氏から指導を受けたシェフたちは、外側はカリッと、内側はあくまでもしっとりと焼き上げたステーキハウス・スタイルの調理法を習得しており、来店者の好みにぴったりの料理に仕上げる。国内では唯一ここにしかない高温デッキブロイラーで一気に外側を焼き上げてうまみを閉じ込め、熱々の陶器のお皿に乗せ、絶妙な調味と焼き加減のステーキをテーブルまで運んでくれる。

また、ひとりでのランチ、友人との優雅なひととき、ビジネスの集まり、大切な人との特別な時間など、さまざまなシーンにふさわしい上質な空間を提供。落ち着いた雰囲気のなか、家族のようにあたたかいおもてなしで、スタッフが充実したひとときを演出する。

特別ディナーの提供期間中、ベン・シナナージ氏とベンジャミン・プロブカイ氏は東京・大阪・京都を視察するため、運が良ければ会えるかも！「ベンジャミン ステーキハウス」オーナー来日記念特別コースで、ニューヨークの本場の味とともに特別なひとときを過ごしてみては。

■ベンジャミン ステーキハウス 六本木
住所：東京都港区六本木7丁目14-4 レム六本木ビル B1F
営業時間：Lunch 11:30〜15:00 / Dinner 17:00〜23:00
期間限定ディナーコース予約：https://www.tablecheck.com/shops/benjamin-steak-house/reserve?menu_items%5B%5D=66efaea47c1d9071863d0bf4

ベンジャミン ステーキハウスHP：https://benjaminsteakhouse.jp

(丸本チャ子)

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