◆ザ・ペニンシュラ東京「チャイニーズアフタヌーンティー」焼き菓子や五目饅頭などを、2種の中国茶とともに

ザ・ペニンシュラ東京の中国料理「ヘイフンテラス（起鳳臺）」にて、香港の伝統的な点心やデザートが揃う「チャイニーズアフタヌーンティー」が登場。期間は、2024年7月2日（火）から 8月31日（土）まで。

ティーマスターがおすすめする中国茶とともに楽しめるアフタヌーンティー。スイカをイメージした焼き菓子やハリネズミを模った五目饅頭など、シェフのこだわりが詰まった料理の数々を2種の中国茶とともにぜひ堪能して。



ハリネズミの饅頭などかわいらしい焼き菓子がずらり
今回は、夏の食材を使用した色鮮やかな料理の数々が並ぶ「チャイニーズアフタヌーンティーと厳選中国茶」としてお目見え。

かわいらしい鳥かご型のスタンドで提供されるアフタヌーンティーは、桃饅頭、スイカをイメージした焼き菓子やハリネズミを模った五目饅頭が盛られ、シェフのこだわりが詰まった見た目もかわいらしい料理が堪能できる。



キャビアを使った贅沢セイボリーも
セイボリーは、「ズワイ蟹と夏野菜入りの蒸し餃子」「黄韮と枝豆入り海老春巻き」「鶏肉とクワイの糯米蒸しご飯 蓮の葉の香り」など、香り高く夏らしい装いのメニューが並ぶ。「黄金穴子の花彫紹興酒入りロワイヤル 雲丹 キャビア添え」も見逃せない。



中国茶とともに楽しむ夏のセイボリーメニュー
さらに前菜の盛り合わせ、「久米島産車海老とトウモロコシ入り蒸し餃子」、「渡り蟹の内子入り干し貝柱焼売」、「ズワイ蟹と夏野菜入り蒸し餃子」とバラエティに富んだ点心3種もじっくり味わいたい。

前菜の盛り合わせ、点心3種、デザート3種など計18種の趣向を凝らしたメニューを、2種の中国茶とともに楽しめる今回のアフタヌーンティー。

中国・蘇州の古典庭園をモチーフにしたオリエンタルでノスタルジックな非日常空間で涼やかな夏のひとときを楽しんで。


◆アフタヌーンティーの会場は？

幸せの鳥が集うダイニングで「ペニンシュラ」伝統の広東料理や点心を
憧れホテル「ザ・ペニンシュラ東京」2階に店を構える中国料理「ヘイフンテラス」。世界文化遺産に指定される中国・蘇州の古典庭園をモチーフにしたオリエンタルでノスタルジックな非日常空間へ。日本の旬の食材を使用した最高峰の広東料理や点心を味わって。





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