その時季ならではの野菜をコロッケでおいしく味わってもらおうと、「神戸コロッケ」(ロック・フィールド、神戸市）では、“季節のコロッケ”をシリーズ化している。現在、「とうもろこしのクリームコロッケ」と「アスパラガスのコロッケ」を期間限定で販売中。通常、“季節のコロッケ”は3週間～2カ月ごとに1種類ずつ販売しているが、今の期間中は2種類が同時に登場。全国に37店舗ある(2024年6月末現在)神戸コロッケ各店で販売している。いずれも税込み220円。

「とうもろこしのクリームコロッケ」は、北海道産の「ゴールドラッシュ」(99％使用)の濃厚な甘みが、この時期ならではのおいしさ。生クリームのコクをプラスしたなめらかなピューレと、シャキッとジューシーな粒々ソテー、2つの食感で素材の味わいを堪能できる。8月28日(水)まで。

「香川県産アスパラガスのコロッケ」は、香川県オリジナルの国産品種「さぬきのめざめ」を使い、シャキシャキ食感と豊かな香りを生かしている。相性抜群のベーコンと卵の組み合わせに、ほんのりマヨネーズを効かせている。8月21日(水)まで。

8月後半以降は、「青森県産新ごぼうのコロッケ」「宮崎県産里芋のコロッケ」「徳島県産れんこんのコロッケ」が順に登場予定。店頭に足を運んで、お気に入りの“季節のコロッケ”を見つけよう。





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