おうち料理研究家のみきママが3日に自身のアメブロを更新。レトルトカレーをアレンジして作った昼食を紹介した。

この日、みきママは「さっき朝ごはんを食べたばっかりなのにさ、もう昼ごはんです。困ったな」と書き出し、「レトルトカレー様、お助けください」とレトルトカレーの写真を公開。

続けて、「ご飯に半熟のゆで卵＋残り野菜＋レトルトカレー＋チーズをのせて、トースターで焼きます」と調理の過程を写真とともに説明。「焼きカレーに高さがありすぎて、トースターに入りません」「そんな時は、高さのあるオーブンで焼きます！！」とつづり、「230度で12分焼きました。オーブンの時間や温度はトースターより少し長めにするといい焼き色が付きます」とポイントも明かした。

みきママは、完成したボリュームたっぷりの「焼きカレー」の写真を公開し、「「うま。」ってさ」と次男から好評だったと明かすも、卵に火が入り過ぎてしまったそうで「オーブンだと、卵の中まで火が通っちゃうんだな」とつぶやいた。

【関連記事】
・「レトルトカレーで門司港風焼きカレーです！」（みきママオフィシャルブログ）
・みきママ、食パンで作る“極上の味”のおやつ「足りない。もう一斤いっちゃう？」
・みきママ、義母が作ってくれた料理を紹介「料理上手」「ホテルの朝ご飯のよう」の声
・みきママ、娘に“きもちわるい”と酷評された弁当を公開「許してください」
・みきママ、入試を終えた長男からの言葉に感激「泣かせる気ですか？」