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「パクチー」を使ったおすすめサラダ5選!口に入れただけで一気にエスニック

8月9日(水) 7:00

ここ数年で人気爆発!パクチーとは?
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パクチーはコリアンダーや香菜(シャンツァイ)とも呼ばれます。一昔前までは、スーパーなどで売られることも少なかったパクチーですが、ここ数年はパクチーが大人気となり、パクチー専門店や、パクチー料理のレシピ本なども出版されています。さらに、パクチー好きのことを「パクチスト」という言葉まで聞くようになりました。

それも相まって、最近では多くのスーパーで売られるようになり、簡単に手に入るようになりました。また、ベランダ菜園などで育てる方も増えています。
独特の風味から、苦手な方も多かったパクチーですが、最近のパクチーブームで色々な料理にパクチーが使用されるようになり、その結果、苦手を克服したという方も増えています。

エスニック料理に欠かせないパクチー

パクチーは、タイやベトナム料理などによく使用されています。タイ料理やベトナム料理と聞くとハードルが高く感じますが、そんなことはありません。いつものサラダでも、パクチーやナンプラーなどを使用すれば、一気にエスニックになりますよ。

「まずは、サラダから!」という気持ちなら、パクチーが苦手な方もトライしてみてください!

(テキスト: 管理栄養士 若子 みな美)

いつものポテトサラダにパクチーを入れてみよう!
いつものポテトサラダにパクチーを入れるアレンジなら、初めての方も挑戦しやすいのでは?

「流行のパクチー入り❤ポテトサラダ♪」
このレシピをチェック ⇒ http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1650009497/


スイートチリソースでさらにエスニック!
スイートチリソースを入れることで、簡単にエスニック風になりますよ!

「エスニックアボガドー」
このレシピをチェック ⇒ http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1870002836/


暑い日でもしっかり食べれそう!
パクチー、トマト、えびの3種類の具材で作れるサラダです。たっぷりとパクチーをのせれば見た目もフォトジェニックに!

「パクチーたっぷりのタイ風海老&トマトサラダ」
このレシピをチェック ⇒ http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1640005735/


タイ料理の代表をおうちで作ってみよう!
タイ料理の代表でもある「ヤムウンセン」。春雨やえびをナンプラーなどで和えたサラダです。具材がたっぷりで食べごたえもありますね!

「おうちで本格♪ヤムウンセン」
このレシピをチェック ⇒ http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370005022/


パクチー好きにはたまらない!
まさに、パクチーを食べるサラダです!コーンと合わせてシンプルな味付けにすることで、パクチーの味を楽しむサラダですね。

「パクチーとスイートコーンのサラダ」
このレシピをチェック ⇒ http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1450015461/


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