タレントの八田亜矢子が、自宅で作った夕食をブログで紹介。夫が大好きだという「IGP」の作り方を紹介している。その日は、家にあるもので晩ごはんを作ったという八田。

「豚こまがあったので玉ねぎと炒めて…」
「高野豆腐と冷凍しておいた海老を煮物にして」

といったメニューを「ザ・手抜き飯！！」を評した八田だが、夫がとりわけ喜んだのは、ピーマンを使った料理だったそうだ。東京大学を卒業した八田は、2013年に東大時代の同級生と結婚し、現在は関西在住。その夫が大好きなのが「IGP」なる料理だという。

八田は、この料理をインターネットで知ったようだが、その作り方は、「ピーマンとツナとウェイパーとごま油をチンして黒胡椒をかけるだけ」というもの。IGPとは「Infinity Green Pepper」の略で、「我が家だけで通じる造語」だそうだ。

簡単手軽で、なおかつサイフにも優しいIGPだが、八田は、

「ピーマンを買うたびに『IGP？IGP作るの？？』と期待されるので
ここ1年以上、ピーマンの肉詰めとか他のピーマン料理は作ってないほど」

とつづっており、その味は保証済み。コメント欄には、

「是非今度作ってみたいです」
「ピーマンって嫌いな子どもが多いようですが、料理の仕方で美味しくなるのかな」
「料理の紹介して頂けると、新米主婦としては大助かりです」

といった声が寄せられており、食事作りに頭を悩める主婦の参考になったようだ。IGPに似たものでネットで話題になったものは「無限ピーマン」という食べ物も存在する。これも同様にツナとピーマンを使った料理だ。

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