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2つ星レストランのシェフが創るベルギーチョコレート「BbyB.」が銀座に初上陸

11月25日(火) 0:00

2つ星レストランのシェフが創るベルギーチョコレート「BbyB.」が銀座に初上陸
やっぱり働く東京女子を癒してくれるのは、甘~いチョコレートだけかも…。そんなチョコレート大好き女子のみなさんに朗報! チョコレート大国ベルギーで誕生した、新感覚のチョコレートブランド「BbyB.(ビーバイビー)」の海外初路面店が、11月29日(土)銀座にオープンするんだって。また新しいチョコに会えるなんて幸せ。いったいどんなチョコレートなのか、広報担当の方を直撃!

「ベルギーで2ツ星レストランのオーナーシェフ バルト・デスミット氏と、ショコラティエのヤン・ヴェルレイエ氏が手掛ける新感覚のチョコレートです。ブラック、ミルク、ホワイト各3種類のチョコレートバーの内側に、それぞれに合う個性豊かなフレイバー素材が詰められています。ひと口食べるごとに混ざり合うチョコレートとフレイバーの絶妙なコラボレーションを楽しめる。そんな、シェフのアイディアが活きた『Chefチョコ』というユニークなチョコレートなんです」とのこと。全28種類も揃えているというから、迷っちゃいそう。とくに女子におすすめのフレイバーを教えて?

「『ホワイトチョコレート&パッションフルーツ&バジル』や、『ダークチョコレート&ストロベリー&ペッパー&レモン』が特にオススメです。甘みや酸味のあるフルーツにスパイスなどでアクセントを効かせたフレイバーは予想外の組み合わせですが、とっても上品でクセになるおいしさです! みなさんアッと驚かれるはずですよ。このユニークなフレイバーを純粋に楽しんでいただくため、形はあえてシンプルなスティック状なんです。舌触りはフレイバー素材により、サクサクしていたり、トロッとしていたり、繊細でなめらかだったりと様々。じっくりと味わっていただけると嬉しいですね」(同)

ちなみに、銀座店にはカフェスペースもあり、ベルギーのコーヒーブランド「VASCOBELO(バスコベロ)」のエスプレッソコーヒーが楽しめちゃうんだとか。「VASCOBELO」のコーヒー豆は、100%アラビカ種、レインフォレストアライアンスとフェアトレード認証農園のものだけを使用し、こだわりのハウスブレンドをご用意。世界最高品質のコーヒーとチョコレートの高クオリティのテイストが一緒に楽しめちゃうなんて贅沢! ショッピングのひと休みに、ぜひ立ち寄ってみては?

営業時間/11:00~20:00 日・祝~19:00 年中無休(年末年始除く)

価格/5個入りスリーブパッケージ 1300円~、エスプレッソコーヒー800円~

アクセス/東京メトロ銀座線「銀座駅」より徒歩3分





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