黒木瞳 生筋子からイクラを作り「イクラ名人」になる

10月19日(日) 13:40

 女優の黒木瞳(54)が、生筋子からイクラを作ったことをブログで報告している。

 黒木は「作りました作りました、もうこれで、私もイクラ名人です」と前置きし、「生筋子をぬるま湯で丹念にほぐすの。これが面倒でできなかったんだけど、義母に習って、バッチリうまくいきました!」と夫の母から習ったことを明かしている。

 生筋子の写真から、何度も水で洗い美しいオレンジ色になったイクラの写真を公開。「味付けは、お醤油100ccと味醂100ccのみ。うちにあるお醤油が、九州のうま口醤油しかなかったので、少し甘くなったけれど、いいお味」とイクラは一晩寝かせてイクラ丼にして食べたようだ。黒木は「最高に、美味しかったです。やれば出来る~!!!」と喜んでいる。

 イクラを作ったことに関しては連載を担当している朝日新聞でも報告しているという。

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