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世界最高峰のスイーツフレデリック・カッセルが渋谷に登場

10月8日(火) 0:00

世界最高峰のスイーツフレデリック・カッセルが渋谷に登場
私たちが普段何気なくいただいているスイーツ。どこの国で誰が作っているものか気になるオトナ女子も多いはず。そこで今回ご紹介するのが、パリ郊外にアトリエとブティックを構える「フレデリック・カッセル」の新店舗が期間限定でオープンしたという情報。早速広報の安藤さんにインタビュー!

「世界最高峰のパティシエコンクール『2013年 クープ・デュ・モンド』で、フランス代表の監督を務め、優勝に導いたフレデリック・カッセル。彼は厳しい基準をクリアしたパティシエとショコラティエのみで成り立つ協会『ルレ・デセール』の現会長でもあるんですよ。そんな彼のスイーツがいただけるショップが『東急百貨店本店』に2014年3月までの期間限定でオープンいたしました」

世界トップのパティシエが作るスイーツと聞いたら、いてもたってもいられないよね。一体どんな商品がいただけるの?

「代表作は2010年にイルドフランス地方で『ベストミルフィユ』に輝いた『ミルフィユ ヴァニーユ』。表面はキャラメルコーティングしてあり、パリッと軽やかな口当たりで、中はホロホロのミルフィーユ。間に挟まれたなめらかなクリームのバランスが絶妙です。周りのサクサク生地と濃厚なレモンクリームが相性抜群の『タルトレット シトロン』は、キリッとした酸味とタルトの甘みを存分にお楽しみください。ベースのタルト、スポンジ、クリーム、ムース、とろとろのグラサージュという順番で、幾層にも味と食感が異なるチョコレートが重なっている『タングラム』は、女性に大人気の商品です」(同)

聞いただけでほっぺが落ちちゃいそうな商品ばかり! 定番のケーキをはじめ、秋冬限定の商品も展開していくとのことなので、ちょっと奮発して世界最高峰のケーキの味を体感してみてはいかが?


販売期間/~2014/3予定

営業時間/10:00~20:00 不定休 ※東急百貨店本店に準ずる

料金/ミルフィユ ヴァニーユ756円、タルトレット シトロン630円、タングラム788円ほか

アクセス/JR「渋谷」駅より徒歩9分




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