まずは、こちらの「かやお台拭き」です。最初は、お友達に「使いやすいから」ともらったことがきっかけで使いはじめたんですが、すごく丈夫で何ヶ月も使えるので驚きました。

これは500円くらいするんですけど、やはり全然違いますよ！ 糊付けがしっかりしてあるので、最初は固いんですが、使っていくうちにやわらかく馴染んでいって。吸水性、速乾性に優れているので、お手入れが簡単。使いやすいので活躍しています。

いろんな色があるので、クリスマスだったら赤にしてみたり、季節感をキッチンに取り込めたらと思い、いくつか常備しているんですよ。

うちで使っている「ツヴィリング」というドイツの有名な刃物メーカーの料理バサミは、鶏肉を下処理するときに、脂身や皮を取ったり、骨とかも切れるので、包丁を使うよりずっとずっとラクで、便利ですよ。

これまでほかの料理バサミを使っていて、切れなくなってしまったりするんですが、これはずっと使っても大丈夫なくらいこれは切れ味が衰えないんです。

かっぱ橋に行ったときに、「実家のキッチンにもいつもあったやつだ。懐かしい…！」と思い、手に取ったんです。たしかおばあちゃんの家にもあったな。

はい、家族でかっぱ橋に行って、いろいろなものを購入していますね。とくに妻はかっぱ橋が大好きなんです。

ランチョンマットが1つ500円とかで売っているんですよ。

そうそう。木の食器も好きなので、専門店に行ったり。

いま使っているマグカップも1つ200円のやつだよね。

掘り出し物があるんですよ。雑多な感じで並べられているんですけど、その中に“いいな”と思うものを見つけるのがすごくたのしいんです。

以前ロケでうちに“伝説の家政婦”の志麻さんがいらっしゃった時に持参されていて。

気になって「それはなんですか？」と聞いたら、極細の千切りができる千切り器だったんです。

おろし器のように使うんですけど、すごく細く切れるので、サラダの上にニンジンをのせると、見栄えが良くなります。

あまり機械に頼るのが得意ではなく、何でも手でやってしまうんですが、「こんなに細く、一瞬でできるのであればほしいな」と思って、次の日にすぐ買ったものです。

そうなんです。でも、子どもたちはあまり野菜を食べてくれないし、実は夫もすごく野菜が嫌いだったんですよ。

はい、17歳でプロに入るまで、野菜を食べずに育ちました(笑)。ほかのお子さんに悪い影響を与えないようにしないと…。

野菜嫌いな人から言わせると、ドレッシングってすごく大事なんです。

野菜が苦手な娘も叙々苑のドレッシングだと、サラダを食べることができるほどおいしいので、おすすめですよ。

他にもお気に入りのドレッシングがあって…。あ、さっき食べきっちゃったかも！？(笑)

コレステロール０のやつだよね。

僕は食べるとすぐ太るので、できるだけ太らないようにカロリーが低いものを選んでいます。いまはうまくち和風にハマっていますね。

関西出身なので、だしがすごく好きで、「あご入兵四郎だし」をよく使っています。

「ろく助塩」は、だしが入った塩なんですけど、これで塩むすびをつくると、昆布と椎茸の旨味があっておいしいんですよ。

子どもたちも喜びますね。でも、パパのおにぎりの時は、丸美屋のふりかけが多いよね。

はい、好きですね。力士は、食べて身体を大きくしなくてはいけないので、いろいろ味を変えてご飯を食べられるようにしていたのがきっかけですが、とくに「すきやきふりかけ」が一番好きで、ずっと食べていますね。

おかしみたいなのが好きだよね。

あまくておいしいんだよ。

おにぎりにするといえば、ゆば庄のだし醤油もおすすめです。

ゆば屋さんが出しているだし醤油なんですけど、もともとこのお店の汲み上げ湯葉が好きで。それについていただし醤油が人気で商品化されたものなんです。

おひたしにかけたり、冷ややっこにかけたりしてもおいしいんですが、鮭とだし醤油とごまを入れて、おにぎりにするのもおすすめです。

ＸＯ醤って、ホタテの貝柱やエビが入っていたり、旨味があっておいしいんだよね。よくおつまみにして食べてない？

そのまま食べてもおいしいし、お酒のおつまみにしたり、ご飯と一緒に食べてもはしが進むんですよ。

実は、東京と香港では味が違うんですよ。シェフも言っていたよね。

そうなんですよ。ＸＯ醤を買いました。ちょっと勇気がいる値段なんですけどね…。

たしか7,000円くらいするんですよ。

だから、食べるのもちょびちょび(笑)。

パパがちょっとずつ食べているのに、子どもががっつり食べたりしてね。

ブログにも載せたときに反響があった「ささみチーズ」を作るときに使っているチーズなんですが、焼き色がきれいにしっかりついて、子どもが好きなので冷蔵庫にストックしています。

ほかのチーズだと焼き色がつきづらく、コメントで「何のチーズを使っていますか？」と質問をいただいて。いまでもよくささみチーズの作り方を教えて欲しいとリクエストをいただきます。

あれはおいしいので、うちの定番ですね。

パルメザンチーズって粉をイメージしますけど、こちらの商品は削りたてのようにしっかりしていて、サラダにかけたりしています。

あ、そうだ。あのバルサミコは？おいしくて3本くらい買ったよね。

いま4本目だね。DEAN & DELUCAで購入したものなんですが、バルサミコ酢とオリーブオイルを合わせて、さっきのチーズをかければ、野菜をいくらでも食べられます！ 

これはおいしいよねぇ～。野菜嫌いの僕でもおかわりするくらいです！

DEAN & DELUCAって商品がたくさん並んでいるじゃないですか。

ずらっと並んでいるバルサミコ酢の中から20分くらいかけて選んできました。

やはり食品って失敗もあるじゃないですか。そこは怖がらずにチャレンジしないと！と思って買ってみたら大正解でした。おいしいものを見つけたときは最高ですね！

見た目がマジックのようなふりかけです。伊丹空港で子どもと一緒に見つけたんですけど、大阪限定の「たこやき味」と「串カツ味」とか地域限定の味があるんですよ。

本当はパパへのお土産だったらしいんですけど、子どもが気に入ってそのまま使っています(笑)

これ学校に持っていったらヒーローですよね(笑)。貸して貸してって言われてあっという間になくなりそうですけど。

娘のお友達にもお土産で買ったんですよ。地域によって限定の味もあるので、ほかの場所はどんな味なのか気になっちゃいますよね。変わった味だから大人もたのしめます。

すべて女性に任せないことですね。女性に料理を求めるなら、男も食器や機材などを黙って洗うとか、そうしないと続かないですよね。また次のおいしいもの開発のもつながるので、食は夫婦の趣味です。