「多分、生まれた頃から食べるのが大好き」という近藤春菜さん。

“仕方なく”料理を始めた春菜さんが、モチベーションを保てる秘訣とは？
また、食に対する想いを振り返ると、そこには春菜さんの考える「幸せ」の原点がありました。

コロナで、料理頻度はかなり増えましたね。正直、作らざるを得なくなっちゃいました。

コロナ前は、友達と外食するのがストレス発散でもあったし、そこまで自炊していませんでした。

自分1人で食べるために、そんなに手の込んだものとか作る気になれないんです。作る量も難しくて、結局余らせちゃう。

コロナをきっかけに作るようになっても、どうしても2人分以上できてしまって、同じものを食べる日が続いてしまって。

つまんないなと思った時に、食卓にあえて2人分用意してみたんです。
1人分はラップして目の前に置いて、誰かを待ってる風にして（笑）
そんな妄想をしながら食べたら、案外楽しくて。

無理やり1人分を作ろうと思わずに、もう2人分でいいや、と思うようにしたらすごく気が楽になりました（笑）

料理は苦手ですが、おいしいものに対しての探究心はあるんです。
番組で教わったレシピを再現したり、大好きな『きのう何食べた？』というドラマのレシピ本も買いました。作品の世界観に一緒に入っているような感覚が好きなんです。

2人分作るのもそうですが、そういう妄想力は、料理を続けられる理由の一つかもしれません。

仕事が終わって疲れて帰ってきたら、手の込んだものは作りたくないじゃないですか。
なので、私は"しらす"に頼っています。しらすって、何のテクニックもなく、ご飯にのせるだけで一品できあがるので（笑）

ご飯を炊いただけで「自分やるじゃん」って思えるし、その上に刻んだ大葉をのせたら、「うわ、自分偉い！」みたいな気分に浸れる。

簡単なもので、かつ自分のために頑張ってるなー！という気分を味わうことで、テンションを上げられるんです。

あと、ブログの存在も結構大きいですね。ブログに載せようと思って作ると、見栄えをちゃんと気にするようになる。
刻み海苔をのせたり、みょうがも買っちゃおうかなみたいな。そういうのがモチベーションになっています。

私は、『スッキリ』でお世話になった「sio」の鳥羽さんと、料理研究家リュウジさんのレシピをよく参考にしています。

あと、割と形から入って楽しむタイプでもあります（笑）
昨年の緊急事態宣言中、究極の1枚が焼けるというトースターを買ってハマりました。

店舗用のお皿も大好きで、チャーハン用の八角皿やカレー用のお皿、天下一品の丼なんかも持っています。そういうものを使うだけで気分が上がるんですよね。

自分のために、好きなタイミングで、好きなものを買える、好きなものを作れるっていうのは、ひとり暮らしの特権だなと思います。

家でご飯を用意する時、最優先にするのは、お腹にも心にも「沁みる」こと。

例えば、お弁当だけじゃなくて、あったかいスープとかお味噌汁を添えるだけで、「あ～沁みるなー」って、優しさに包まれた感覚になる。

食事って、心を満たす力もあると思っているんです。
自分が作るかどうかは関係なくて、まず先に「心が満たされるか」を考える。

ただ、「今日これでいいや」みたいに“惰性”で食べたご飯って、なんの栄養にもならない感じがするんですよね。

特に夜、1日の最後の食事が“惰性”だと、その日がいい加減なものになってしまう。それは嫌なんです。満足して眠りたいから、そこはあんまり“惰性”にしたくないなと思っています。

"食事"は、幸せを共有できるものって考えてますね。

家族や友達と食べるご飯は、心がパカーッって開く感じがして、やっぱり幸せって思えます。

食べることも幸せだし、笑うことも幸せ。
心が元気になることを、いちばんに考えたらいいんじゃないかなと思ってますね。

だって、いつ何が起きるかわからないし、今日1日生きてたことが、もう頑張ったということ。
特にコロナ禍は、辛いこともいっぱいありますよね。甘えられることは全部甘えていい。

「頑張ってるもん！」って、自分に言ってあげていいんじゃないかな。
自分で自分に言うしかない時もあるじゃないですか（笑）。

自分を肯定して、したいことをするのがいちばんいいかなあと思っています。