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爽やかな柑橘タルト集合!キル フェ ボンで「2017 夏のシトラスフェア」--コリアンダーや紅茶をきかせて

7/16(日) 13:00

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タルト専門店「キル フェ ボン」各店で、柑橘タルトがそろう「2017 夏のシトラスフェア」が8月7日から8月31日まで開催される。

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同フェアには、真夏に食べたくなる柑橘フルーツを使ったタルト6品がラインナップ。その内4品は新作だ。レモンやライム、グレープフルーツなどの甘酸っぱくて爽やかなタルトが楽しめるとか。

「グレープフルーツとライチのタルト」は、みずみずしいグレープフルーツをライチのお酒と共にシロップ漬けし、一面に飾ったタルト。しっとりと焼き上げたココナッツのスポンジとヨーグルトムースが合わされている。ライチ果肉のプリッとした食感も楽しめるそう。価格はピース717円、ホール(25cm)6,804円(税込、以下同じ)。

「レモンとクリームチーズのタルト ~コリアンダー風味~」は、レモンのシブーストクリームに濃厚なクリームチーズを合わせたタルト。間に敷いたレモンジャムにほんのり香るコリアンダーがアクセントだとか。価格はピース608円、ホール(25cm)5,724円。

「ベルガモットと紅茶のタルト」は、爽やかなベルガモットと紅茶、2種類のゼリーをたっぷりのせてオレンジを飾ったタルト。紅茶の香りをきかせたスポンジとベルガモットムースが合わされている。価格はピース624円、ホール(25cm)5,940円。

そのほかのラインナップは以下の通り(価格はピース/ホール)。

ライムのタルト ~ココナッツ風味~ 623円/5,940円

レモンとホワイトチョコムースのタルト 609円/5,832円

レモンのティラミス 722円/6,912円


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