日刊アメーバニュース

夏限定!冷やしカルボナーラを奥池袋の自然派カフェで

2017年07月17日 11時30分
提供:Walkerplus

“体の健康と心の健康の調和”をコンセプトに、自然派ワインと南欧ハーブ料理を提供する奥池袋のカフェ「ROCKET CAFE」は、新メニュー「冷やしカルボナーラ」を、7月18日(火)から9月30日(土)までの夏季限定で提供する。

【写真を見る】"体の健康と心の健康の調和”をコンセプトに、自然派ワインと南欧ハーブ料理を提供

同店で人気の「生クリームを使わないカルボナーラ」(平日ランチ1110円、土日祝ランチ1160円、ディナー1480円)を、夏の冷やし麺として楽しめるように開発された同商品。生クリームを使わないことによって、素材の旨みが際立つ、スッキリとした口当たりを実現。徳島県のブランド豚「阿波美豚(あわびとん)」を使用し、世界の小麦のたった5%しかない「デュラム小麦」の粗挽き粉を中心部だけ贅沢に使った生パスタを使用した。

バルサミコ酢のキレのある酸味やレモンの爽やかな香りは、まさに涼風。添加物無添加のベーコンの旨味と卵黄の“とろーり感”、良質な塩の甘みとパルミジャーノのコク、挽き立ての黒胡椒とガーリックオイルが食欲をかき立てる。暑い夏に、食べ疲れのしない爽やかな冷製カルボナーラを味わってみては。【ウォーカープラス編集部/ホシ】


【関連記事】
今夜はどのイケメンBEERと一緒に過ごす?
キーワードは”ビジュアル系”!六本木ヒルズ限定ひんやりスイーツ、期間限定で登場
GINZA SIX限定!LA発パイ専門店の日本オリジナル「銀座PREMIUMアップルパイ」
キハチのみずみずしい旬の桃を使ったスイーツや黄金桃のパスタ

経済アクセスランキング

  1. 1マックカフェにパインヨーグルトスムージー!お得な「穴割り」も登場写真 7月25日12時00分
  2. 2キットカットなのに しっとり!? 贅沢でユニークな新スイーツ誕生写真 7月25日11時26分
  3. 3ファミマに新登場!「ベーコンチーズおむすび」を食べてみた写真 7月24日17時33分
  4. 4コク深いのに爽やか!「午後の紅茶 チョコミントミルクティー」を飲んでみた--清涼感あふれる後味写真 7月24日17時00分
  5. 5大きくてシワの多い「大粒幸せきのこの山」が誕生!きのこの山の日1周年を記念--あのライバルが紛れ込んでるかも?写真 7月24日18時35分

ランキング

記事配信のポリシーについて

TOPへ戻る