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ロッテリア、和牛バーガー第5弾は「飛騨牛」 約6mmの粗挽きパティが魅力

2014年10月27日 18時30分
提供:クランクイン!

 毎月29日はブランド和牛バーガーの日とし、日本各地の和牛を使用したバーガーを順次発売しているロッテリア。今度は日本屈指のブランド牛を使った「飛騨牛ハンバーグステーキバーガー」が29日に発売されることが分かった。

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 主役となるパティは、岐阜県・飛騨の恵まれた自然環境と長い年月をかけて作り上げられた血統、優れた生産技術が織りなす飛騨牛を使用し、肉の芳醇さをより味わえるように約6mmの粗挽きに。

 味の決め手となるソースには、赤ワイン風調味料、ブイヨン、りんごなどを加えじっくりと煮込んだ「濃厚デミグラスソース」と、飛騨の郷土料理である朴葉味噌に甜麺醤、黒胡椒、レッドペッパー、アクセントに刻みネギを加えて仕立てた甘みの中にパンチの効いた「朴葉味噌ソース」の2種類のソースを合わせており、親しみ深い“和”の風味が口いっぱいに広がるリッチな味わいとなっている。

 ロッテリア「飛騨牛ハンバーグステーキバーガー」はサラダ・ポテトM・ドリンクMのいずれか1つがセットで1300円(税込)。

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